Free Life || فري لايف

العودة free Life ©



 
 
Free Life || فري لايف :: القسم الــعـآآم :: || Free ~
 
 

 
 
  الأربعاء ديسمبر 04, 2013 3:32 pm
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرئسـآء ..!
الرتبة:
الرئسـآء ..!

avatar


البيانات
مساهماﺗ̲يے : 503
تاريخ التسجيل : 19/05/2013
انثى
مزٱجَــيّ :

الإتصالات
وسائل الإتصال:

افتراضي موضوع: كب كيك التوفي والكريمة



المقادير:

الكب كيك:

زبدة، 100 غرام
سكر بودرة، 100 غرام
دقيق منخول، 100 غرام
2 بيض
بايكنغ باودر، ربع ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا، نصف ملعقة صغيرة

التوفي:

زبدة، 50 غرام
سكر، ثلاثة أرباع كوب
قشدة، 180 غرام

لتحضير الكريمة:

سكر بودرة، 175 غرام
زبدة، 75 غرام
خلاصة فانيليا، نصف ملعقة صغيرة

التحضير:

1- لتحضير الكب كيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر البودرة للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.

3- ضعي البيضة الأولى واخفقي جيداً ثمّ أضيفي الثانية واخفقي مجدداً.

4- أسكبي خلاصة الفانيليا واخلطي.

5- ضعي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالخلط ثمّ البايكنغ باودر.

6- ضعي كاسات ورقيّة في قوالب المافن أو الكب كيك ثمّ اسكبي فيها المزيج.

7- إخبزي الكب كيك من 10 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج. أخرجيها من الفرن ثمّ من القوالب واتركيها جانباُ لتبرد.

8- لتحضير التوفي: ضعي الزبدة والسكر في قدر على النار وحرّكي حتى يصبح لون السكر بنياً.

9- أضيفي القشدة وحرّكي لمدّة دقيقتين حتى تتجانس المكوّنات.

10- مدّي التوفي الساخن على الكب كيك ثمّ اتركيها جانباً لتبرد.

11- لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أخلطي الزبدة جيداً حتى تصبح ليّنة جدّاً.

12- أضيفي السكر الناعم تدريجياً مع متابعة الخفق.

13- أسكبي خلاصة الفانيليا واخفقي جيداً للحصول على مزيج قوامه كالكريمة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالى الساعة.

14- قبل التقديم، ضعي الكريمة في كيس حلويات وزيّني الكب كيك.

15- إستخدمي المشعل المخصص للمطبخ واحرقي الكريمة قليلاً لإعطائها شكلاً جميلاً ثمّ قدّمي كب كيك التوفي بالكريمة بارداً.

صحة وعافية


توقيع : جلسة قمر






 
 

 
 
  الأربعاء ديسمبر 04, 2013 6:25 pm
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الأعضاء ..!
الرتبة:
الأعضاء ..!

avatar


البيانات
مساهماﺗ̲يے : 3
تاريخ التسجيل : 03/12/2013
انثى
مزٱجَــيّ :

الإتصالات
وسائل الإتصال:

افتراضي موضوع: رد: كب كيك التوفي والكريمة



وااو بتشهي مرره
شكرا حبيبتي ع الموضوع


توقيع : هيناموري




 
 

 
 
  الأربعاء ديسمبر 04, 2013 6:27 pm
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرئسـآء ..!
الرتبة:
الرئسـآء ..!

avatar


البيانات
مساهماﺗ̲يے : 503
تاريخ التسجيل : 19/05/2013
انثى
مزٱجَــيّ :

الإتصالات
وسائل الإتصال:

افتراضي موضوع: رد: كب كيك التوفي والكريمة



مشكوووووووووووورة على الرد


توقيع : جلسة قمر






 
 





  


 
 
الــرد الســـريـع
..

هل تريد التعليق؟
انضم إلى منتديات فري لايف للحصول على حساب مجاني أوقم بتسجيل الدخول إذا كنت عضوًا بالفعل


 
 




تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


 





free life is always best